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Trouver un traiteur de mariage qui corresponde à nos envies et notre enfant peut rapidement placer de mission impossible. Quelques recommandations pour identifier le mec ( ou la femme ) de la situation. Contrairement à ce qu’on désirerait penser, les clients ne viennent pas pour regarder votre exceptionnel vêtement de dame en guipure de sevran ou le parfait dégradé de fleurs de votre pétard de moitié. Non, ce qu’ils attendent avec impatience, c’est les vins d’honneur, la ruade de vin, les petits fournil savoureux et bien entendu, le dîner, qui occupe d’ailleurs la plus grande partie de la séminaire.1ère sélection : check ! On passe désormais au second tour, avec les dégustations. Nous vous conseillons de examiner deux à 3 traiteurs au maximum en repas test. si vous en choisissez plus, vous n’arriverez plus à vous définir. Lors de cette dégustation, il vous sera possible d'y juger la qualité des articles, la quantité dans les assiettes mais aussi la prestation des maîtres d’hôtel. Le compte d'hôtels présents le Jour J est un indication important à évaluer pour choisir votre traiteur. Qu’il y ait pour caractéristique 5 ou 20 tables, les clients apprécient se nourrir au même moment. Par la même occasion, plus il y  de services à votre mariage, plus le repas gardera un fréquence épais et se finira à 30 minutes réfléchi. Nous vous conseillons une estimation d’un garçon pour 20 personnes pour une offre mieux noter.Combien de temps reste le traiteur sur place ? A quelle 15 minutes commence-t-il ( y compris pour son assemblage ) et à quelle demi heure repart-il ? Que se passe-t-il si la séminaire prend du retard et que le repas n’est pas terminé ? Combien allez-vous devoir constituer ? Connaître le taux horaire de votre prestataire fera en sorte d’anticiper les prochains débordements d’heures en fin de soirée. Certains marchent au écart, d’autres à l’heure. Aucun n’est plus avantageux que l’autre, mais il est préférable de connaître tous les petits détails avant de contresigner.La proposition commerciale vous présentera un aperçu de la qualité de leurs interventions. Ce support doit théoriquement mentionner la somme à prix convenu pour toutes les prestations, les rémunérations des employés, les avantages annexes… La essai de certaines situation particulièrement afférentes au remboursement ou à l’annulation est obligatoire. Après ce long travail, il ne vous reste plus qu’à choisir entre les deux prestataires qui vous ont les plus convaincus. Demandez à faire une dégustation pour avoir une idée de la qualité, de la quantité et des sentiments des plats proposés. Le rendez-vous humain est aussi important. Il faut que vous soyez à l’aise avec votre interlocuteur. Ce dernier doit probablement traiter l’écoute de vos contraintes et obligations.une fois que vous n’avez retenu que 2, 3 et même 4 traiteurs, demandez-leur de vous faire un menu d'essais pour faire émerger les choix : certains menus sont très beaux sur le papier mais sont horriblement sculptées ! Le temps de faire tout cela ( brochure des invités, assimilation des devis, dégustation des menus ) il s'est probablement passé au minimum 3  ! Vous serez à ce titre express et soignées pour choisir votre traiteur : il ne restera plus que 8 à 9  avant votre mariage ! On récapitule : On choisit son traiteur 8 mois au plus tard avant le mariage ; On sollicite des traiteurs au plus vite facilement possible ! Et n’oubliez pas : les traiteurs sont généralement déjà réservés un certain nombre d'annees à l’avance, d’où l’intérêt de choisir son traiteur de mariage aussitôt plus que possible, au risque de nécessité se refermer sur un pis-aller !S’il expose des menus bien définis, est-il plus que possible de les modifier légèrement ? Pouvez-vous à ce titre repartir de zéro et créer un menu du début à la fin ? Comment gère-t-il les allergies alimentaires et les régimes particuliers ? Prévoit-il des menus complétement distincts ou les adapte-t-il à ces contraintes d’ingrédients ? Avec autant d’infos, vous n entrainer le bon action. Et n’oubliez pas de signer un contrat avant de verser le moindre offre pour vous protéger en cas de soucis. Les sommes engagées étant très grandes, il faudra ne pas faire n’importe quoi.

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